Notvorrat Vegan — 31’786 kcal Basispaket

Der Notvorrat Vegan ist ein pflanzliches Basispaket mit 31’786 Kilokalorien. Bei 2000 Kilokalorien pro Tag sind das rund 16 Tagesrationen für eine erwachsene Person oder gut fünf Tage für eine dreiköpfige Familie. Das Paket wiegt zusammen 8,8 Kilogramm.

Wie lange reicht das Paket

Die Rechnung oben geht von 2000 Kilokalorien pro Person und Tag aus. Wer körperlich arbeitet oder im ungeheizten Haus sitzt, braucht mehr, kleine Kinder brauchen weniger. Die wirtschaftliche Landesversorgung empfiehlt Schweizer Haushalten einen Vorrat für eine Woche. Für einen Vierpersonenhaushalt sind das rund 56’000 Kilokalorien, also knapp zwei dieser Pakete.

Was im Paket steckt

• Rote Linsen, vorgekocht, 700 g
• Rote Kidneybohnen, vorgekocht, 800 g
• Kichererbsen, vorgekocht, 800 g
• Goldhirse, 1’400 g
• Gemüsemischung, getrocknet, 400 g
• Grüne Erbsen, gefriergetrocknet, 350 g
• Jasminreis, 1’500 g
• Quinoa weiss, 1’200 g
• Karotten, luftgetrocknet, 450 g
• Haferflocken, 800 g
• Bananen, gefriergetrocknet, 250 g
• Himbeeren, gefriergetrocknet, 150 g

Woher die Kalorien kommen

Den grössten Teil tragen Jasminreis, Goldhirse und Quinoa. Die vorgekochten Hülsenfrüchte liefern das pflanzliche Protein, die Haferflocken decken das Frühstück ab. Karotten, Erbsen und die getrocknete Gemüsemischung sind dafür da, dass die Mahlzeiten nach der zweiten Woche noch unterscheidbar sind. Genau daran scheitert ein Vorrat in der Praxis, obwohl er vollständig im Regal steht.

Was du zusätzlich brauchst

Alles ausser den gefriergetrockneten Früchten muss gekocht werden. Ohne Strom braucht es dafür eine Kochstelle und Brennstoff. Wasser kommt dazu, zum Kochen wie zum Quellen der Hülsenfrüchte. Wer den Vorrat plant, plant beides mit.

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