Tactical Foodpack Freeze Dried Gouda Snacks 40g

Die Freeze Dried Gouda Snacks von Tactical Foodpack sind gefriergetrockneter Gouda in mundgerechten, knusprigen Stücken. Eine Packung enthält 40 g. Die Snacks decken den Salzhunger, den süsse Riegel und Trockenfrüchte im Rucksack offen lassen, und bestehen vollständig aus Käse.

Warum gefriergetrocknet

Beim Gefriertrocknen wird dem gefrorenen Käse das Wasser im Vakuum entzogen, ohne dass er gekocht wird. Geschmack und Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten, das Gewicht sinkt stark und die Haltbarkeit steigt auf bis zu vier Jahre ab Produktionsdatum. Aus dem weichen Gouda wird dabei ein trockener, knuspriger Happen, der ohne Kühlung auskommt. Darum eignet sich gefriergetrockneter Käse für Tourenverpflegung und für einen Notvorrat, der leicht sein muss.

Käse im Notvorrat

Käse liefert Kalzium und Eiweiss, zwei Nährstoffe, die in einer Verpflegung aus Riegeln, Reis und Teigwaren schnell zu kurz kommen. Dazu kommt das Salz, das bei Anstrengung und Schwitzen verloren geht. Gegessen wird direkt aus der Packung, es braucht weder Wasser noch Kochen. Gerade wenn der Strom fehlt und der Kühlschrank warm wird, ist Käse, der Jahre ohne Kühlung liegt, eine echte Ergänzung zum Vorrat.

Zutaten und Verträglichkeit

Die Zutaten sind pasteurisierte Milch, Salz, Starterkulturen und mikrobielles Lab. Zusatz- oder Konservierungsstoffe stehen nicht auf der Liste. Tactical Foodpack führt die Snacks als vegetarisch, das Lab ist mikrobiellen Ursprungs. Als Milchprodukt enthalten sie Milch als Allergen und sind nicht laktosefrei.

Anwendung und Lagerung

Am einfachsten isst du die Stücke als Snack zwischendurch, auf dem Marsch oder abends am Feuer. Du kannst sie auch über ein warmes Reis- oder Teigwarengericht streuen, dann werden sie weich und geben Würze ab. Lagere die verschlossenen Packungen kühl, trocken und dunkel. Eine offene Packung zieht Luftfeuchtigkeit, die Stücke verlieren dann ihre Knusprigkeit und sollten bald gegessen werden.

Gouda oder Cheddar

Im Sortiment stehen beide Sorten. Gouda ist milder, die Freeze Dried Cheddar Snacks sind kräftiger und salziger. Wer beides mitnimmt, hat Abwechslung bei gleichem Packmass.

Im Krisenvorsorge-System

In unserem 3-Säulen-Modell gehören die Gouda Snacks zur Versorgung. Sie bringen Eiweiss, Kalzium und Salz in einen Vorrat, der ohne Strom, Kühlung und Wasser auskommt. Weitere Gerichte und Snacks findest du unter Tactical Foodpacks, Grundlagen für den Vorrat unter Notvorrat.