Verpflegung umfasst alles, was du zum Essen und Trinken brauchst, wenn der Alltag nicht mehr läuft. Dazu gehören lang haltbare Lebensmittel und Trinkwasser für zu Hause, Mahlzeiten für unterwegs, Wasserfilter und Entkeimung, Flaschen und Behälter sowie Kochgeschirr und Besteck. Hier stellst du den Vorrat zusammen, der dich und deine Familie über Tage und Wochen trägt.
Sechs Bereiche, ein Ablauf
Die Unterkategorien folgen dem Weg der Nahrung vom Lager bis auf den Teller. Beim Notvorrat liegen die grossen Pakete für zu Hause und das Trinkwasser in Dosen. Die Tactical Foodpacks sind einzelne gefriergetrocknete Mahlzeiten und Snacks für den Rucksack. Bei der Wasseraufbereitung findest du Filter und Mittel zum Entkeimen und Konservieren von Wasser, bei den Flaschen und Behältern Feldflaschen, Trinkflaschen und Thermosflaschen. Unter Kochen liegen Töpfe, Pfannen und Gusseisen für das Feuer, beim Geschirr Becher, Besteck und Essboxen. Wer neu anfängt, beginnt beim Vorrat für zu Hause und ergänzt danach, womit er das Wasser aufbereitet und das Essen zubereitet.
Der Notvorrat für zu Hause
Die Pakete von SicherSatt sind nach Kilokalorien gerechnet, und an dieser Zahl erkennst du, wie lange ein Vorrat reicht. Die Produktangaben rechnen mit 2000 Kilokalorien pro erwachsener Person und Tag. Wer körperlich arbeitet oder in einem ungeheizten Haus lebt, braucht mehr, kleine Kinder brauchen weniger. Die Pakete reichen vom Vorrat für eine Person über rund 30 Tage über Familienpakete für vier Personen und einen Monat bis zum Vorrat für ein ganzes Jahr. Für den Notvorrat Classic gibt der Hersteller eine Mindesthaltbarkeit von bis zu zehn Jahren an. Es gibt pflanzliche Pakete und solche ohne Gluten und Laktose. Gefriergetrocknete Früchte in vakuumierten Dosen ergänzen den Vorrat um Obst. Die wirtschaftliche Landesversorgung empfiehlt Schweizer Haushalten einen Vorrat für eine Woche, das ist der Ausgangspunkt, auf den viele Haushalte weiter aufbauen. Der Notrations-Riegel NR-72 aus Schweizer Herstellung liefert 404 Kilokalorien je 100 Gramm, lässt sich ohne Kochen essen und ist bis 2042 haltbar.
Trinkwasser: lagern, filtern, entkeimen
Ohne Wasser nützt der beste Vorrat wenig, und gefriergetrocknete Mahlzeiten brauchen zusätzliches Wasser zum Aufgiessen. Ein Erwachsener braucht bei mässiger Anstrengung etwa zwei bis drei Liter am Tag, bei Hitze und körperlicher Arbeit mehr. Das Trinkwasser von SicherSatt in Dosen zu 0,5 Litern ist mit einer kleinen Menge Kohlensäure versetzt, die es lange lagerfähig macht. Unterwegs oder wenn das Leitungswasser ausfällt, bereitest du Wasser selbst auf. Ein Filter wie die BeFree-Flasche von Katadyn oder der faltbare Filter von Origin Outdoors hält Schmutz und, je nach Feinheit, Keime mechanisch zurück. Was ein Filter entfernt und was nicht, steht in der jeweiligen Produktbeschreibung. Tabletten und Lösungen auf Chlor- und Silberbasis, etwa Micropur Forte von Katadyn, die Tabletten von Origin Outdoors oder die Wasserdesinfektion von Multiman, töten Bakterien und Viren ab und halten das Wasser danach über Monate keimfrei. Der Filterbeutel von Helikon-Tex ist ein Vorfilter aus Baumwolle, der Sand und Schwebstoffe zurückhält und vor dem Abkochen oder Entkeimen eingesetzt wird. Bei jedem Mittel gelten die Einwirkzeiten aus der Anleitung.
Mahlzeiten für unterwegs
Die Tactical Foodpacks sind gefriergetrocknet. Dabei wird dem gefrorenen Lebensmittel im Vakuum das Wasser entzogen, ohne es zu erhitzen. Geschmack und Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten, das Gewicht sinkt stark, und je nach Gericht gibt der Hersteller eine Haltbarkeit von vier bis acht Jahren an. Im Sortiment findest du Hauptgerichte zum Aufgiessen, Frühstück, Snacks wie Kama-Riegel und Keksbällchen sowie Pakete für Kinder mit Frühstück, Hauptmahlzeit und Snack. Für den Fluchtrucksack und das Auto sind die Notrations-Riegel gedacht, die ohne Wasser und ohne Kochen gegessen werden.
Trinken, kochen und essen
Eine Feldflasche aus Edelstahl wie die PATHFINDER Water Canteen von Helikon-Tex darf ins Feuer, sodass du darin Wasser abkochen kannst. Trinkflaschen aus Tritan sind leichter und geben keinen Geschmack ab, die Explorer Bottle von Wildo folgt dem Vorbild der schwedischen Armeeflasche. Eine Thermosflasche aus Edelstahl hält Getränke über Stunden warm. Kochsets aus Edelstahl oder hartanodisiertem Aluminium von Origin Outdoors lassen sich stapeln und brauchen im Rucksack wenig Platz. Gusseisen speichert Wärme und eignet sich für das Kochen über offenem Feuer, etwa der Feuertopf und die Feuerpfanne von Origin Outdoors. Faltbare Becher und der Spork von Wildo wiegen nur wenige Gramm, das Taschenmesserbesteck von MIL-TEC vereint Messer, Gabel, Löffel und Dosenöffner in einem Stück Edelstahl.
Im Krisenvorsorge-System
In unserem 3-Säulen-Modell gehört die Verpflegung zur Versorgung. Sie ist die Grundlage, auf der alles andere aufbaut, denn ohne Essen und sauberes Wasser bleibt keine Ausrüstung lange nützlich. Um den Vorrat ohne Strom zuzubereiten, findest du Kocher und Brennstoff in der Kategorie Feuer, und fertig gepackte Ausrüstung für den Ernstfall bei den Notfall-Sets.